
Kasza gryczana powstaje z nasion gryki. W Polsce produkuje się z gryki też kaszę krakowską. Kasza gryczana jako jedyna ze wszystkich kasz nie należy do zbóż, lecz do rodziny traw. Kwitnie na przełomie lipca i sierpnia. Większość naszych krajowych upraw znajduje się na Lubelszczyźnie. Gryka jest od rośliną od tysięcy lat stosowaną w medycynie wschodniej. […]